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麻酱菠菜墩

http://meal.dbw.cn   2015-11-25 16:06:02 【 字体:
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麻酱菠菜墩的做法

 

我是一个80后热爱美食的爱美大妞,我喜欢美食更喜欢美食摄影,潜心专研美食制作和美食摄影,感谢您的关注与厚爱,我将会不断的在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!我是一个超级吃货,从不放过任何美食,甜品更是我割舍不下的情人旧爱,那么我的体重一直保持在80-90斤,从不超过90以上。曾近我是个110的胖妞,所以我并不是吃什么都不会长肉的体质。只要您吃多了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!

 

主料
辅料
厨具
煮锅

 

  • 麻酱菠菜墩的做法步骤:1
     
    1

    小菠菜洗干净,沥干水分。(尽量选择很嫩的小菠菜,大颗的菠菜口感不如小颗的那么嫩,如果实在找不到小菠菜就用大的凑合吧)

  • 麻酱菠菜墩的做法步骤:2
     
    2

    准备好花生碎,芝麻酱里加温水、半勺盐、一小勺耗油、一小勺生抽、一小勺芝麻油和开。(如果自家有烤箱的话可以把生花生仁放进烤箱,160度,6-7分钟烤熟即可,烤熟后放凉去皮,去皮后的熟花生仁放袋子里用擀面杖敲碎即成花生碎)

  • 麻酱菠菜墩的做法步骤:3
     
    3

    开水里放一大勺盐,少许芝麻油。在水里加入低盐和植物油可以让青菜口感更好,颜色更绿。

  • 麻酱菠菜墩的做法步骤:4
     
    4

    .菠菜放水里烫软,大概30秒左右的时间,马上捞出。缩短汤青菜的时间,最大化的保持青菜里的营养不被破坏掉。

  • 麻酱菠菜墩的做法步骤:5
     
    5

    烫好青菜捞出沥水。

  • 麻酱菠菜墩的做法步骤:6
     
    6

    .如果自家吃,直接将麻酱和花生碎倒在菠菜上即可,如果待客,可以将菠菜放在一个圆形的杯子里,做成一个漂亮的形状,放在一个可以盛汤的深口盘子里,然后加入芝麻酱和花生碎即可。

 
作者:    来源: 美食天下   编辑: 葛金鑫  QQ:289279763  联系电话:0451-87116812转6507
 
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