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韩式鸡肉粥

http://meal.dbw.cn   2015-11-25 16:06:03 【 字体:
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韩式鸡肉粥的做法

 

这不只是一碗粥,这是伊娃爸爸的满满的爱~~~

 

主料
辅料
厨具
炒锅

 

  • 韩式鸡肉粥的做法步骤:1
     
    1

    先用剩饭做白粥。粥一般需要熬一小时以上,让米粒完全爆开。

  • 韩式鸡肉粥的做法步骤:2
     
    2

    鸡胸肉放入鲜奶中浸泡30分钟。

  • 韩式鸡肉粥的做法步骤:3
     
    3

    西葫芦,胡萝卜,紫洋葱,小葱切丁备用。

  • 韩式鸡肉粥的做法步骤:4
     
    4

    锅里放水,海带、蒜瓣、大葱放进去烧汤。待水沸腾之后把鸡肉放进去煮3分钟。关火,盖上锅盖儿搁置20分钟。(PS:多煮几分钟省略掉搁置的20分钟也没什么大问题,会损失点肉的口感)

  • 韩式鸡肉粥的做法步骤:5
     
    5

    煮熟的鸡肉撕好,分成两份,一份备用,另一份滴点香油抹点盐腌一会儿。鸡汤不要扔噢,一会儿还要用呢。

  • 韩式鸡肉粥的做法步骤:6
     
    6

    锅里放油加热,倒入之前准备好的西葫芦、胡萝卜、紫洋葱,中火炒2分钟。

  • 韩式鸡肉粥的做法步骤:7
     
    7

    再把鸡肉丝(没放香油的那份)和少量鸡汤倒进去一起煮。加上适量的盐和味精调味儿,这里不要做的太淡。大约煮5分钟左右即可。

  • 韩式鸡肉粥的做法步骤:8
     
    8

    把做好的白粥倒入锅里一起煮,可以再加点鸡汤调整稀度。再加点盐调整咸淡(根据个人的口味)。大约再煮个5分钟左右。

  • 韩式鸡肉粥的做法步骤:9
     
    9

    粥盛入碗中,放上腌好的鸡肉,撒点葱花,撒点炒芝麻就完成了。

  • 韩式鸡肉粥的做法步骤:10
     
    10

    跟着伊娃一起来吃吧~~

 
作者:    来源: 美食天下   编辑: 葛金鑫  QQ:289279763  联系电话:0451-87116812转6507
 
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