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炸猪排

http://meal.dbw.cn   2015-11-13 14:40:38 【 字体:
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炸猪排的做法

 

香酥的炸猪排,配上泰式甜辣酱,很完美的搭配呢,最后再上一份铁板意面,味道真是不错,

 

主料
  • 猪里脊 (两块)
  • 黑胡椒碎 (适量)
  • 面包糠 (适量)
辅料
  •  (适量)
  • 鸡蛋 (一枚)
  • 甜辣酱 (适量)
厨具
炒锅
分类
热菜 其它  半小时 普通难度

 

  • 炸猪排的做法步骤:1
     
    1
    猪里脊,两块,大约3mm厚,
  • 炸猪排的做法步骤:2
     
    2
    撒上盐和黑胡椒碎,用刀背把肉拍松,
  • 炸猪排的做法步骤:3
     
    3
    静置10Min,
  • 炸猪排的做法步骤:4
     
    4
    把猪排放进打散的鸡蛋液中,
  • 炸猪排的做法步骤:5
     
    5
    然后均匀的裹上面包糠,
  • 炸猪排的做法步骤:6
     
    6
    重复以上两个步骤,再裹一次全蛋液和面包糠,
  • 炸猪排的做法步骤:7
     
    7
    把油烧至6成左右,
  • 炸猪排的做法步骤:8
     
    8
    把猪排放进锅内,中小火炸至两面金黄即可,
  • 炸猪排的做法步骤:9
     
    9
    记得不时翻面,
  • 炸猪排的做法步骤:10
     
    10
    炸好的猪排放在吸油纸上吸吸油,然后切块即可,
 
作者:    来源: 美食天下   编辑: 周天玉  QQ:289279763  联系电话:0451-87116812转6507
 
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