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香辣干炕小土豆

http://meal.dbw.cn   2015-11-09 15:30:31 【 字体:
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香辣干炕小土豆的做法

 

主料
  • 小土豆 (10几个)
  • 大蒜 (5瓣)
  •  (15克)
  • 干红辣椒粉 (15克)
  • 香葱 (5根)
辅料
  •  (1勺)
  • 植物油 (50克)
厨具
炒锅
分类
常见菜式 热菜 中辣  一小时 普通难度

 

  • 香辣干炕小土豆的做法步骤:1
     
    1
    小土豆清洗干净后带皮煮熟,用筷子轻轻一插能戳透就证明小土豆煮熟了。
  • 香辣干炕小土豆的做法步骤:2
     
    2
    煮熟后的小土豆放至不烫手的时候削去皮。先煮熟在去皮的土豆水分少,在煮的过程中不会变成土豆泥。
  • 香辣干炕小土豆的做法步骤:3
     
    3
    锅底放植物油,小火将土豆煎至金黄色。煎的过程中勤翻面。
  • 香辣干炕小土豆的做法步骤:4
     
    4
    将小土豆捞出来,留底油。放入剁碎的大蒜和姜末以及干红辣椒粉爆香。
  • 香辣干炕小土豆的做法步骤:5
     
    5
    放入小土豆和盐,翻几下,使土豆上均匀的粘满调料。出锅前放入香葱段即可。
 
作者:    来源: 美食天下   编辑: 周天玉  QQ:289279763  联系电话:0451-87116812转6507
 
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