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砂锅煨南瓜

http://meal.dbw.cn   2015-11-06 14:51:39 【 字体:
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砂锅煨南瓜的做法

 

砂锅煨南瓜真的太好吃了,用油当水,小火煨出来,那南瓜真的一个字“香”。想不到南瓜也能吃出特香的味道。这可是一位大厨的手艺,真的把再普通不过的南瓜做的简单健康有营养,那味道就不必说了,就是香软。 南瓜味甘、性温,入脾,胃经; 具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效; 主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

 

主料
  • 南瓜 (适量)
辅料
厨具
砂锅
分类
常见菜式 热菜 咸甜  三刻钟 简单难度

 

  • 砂锅煨南瓜的做法步骤:1
     
    1
    食材:南瓜400克 酱油 鸡精 盐 植物油600克 葱白200克 青红辣椒 胡椒粉 八角一个 白蔻 3个
  • 砂锅煨南瓜的做法步骤:2
     
    2
    把南瓜带皮切成大块
  • 砂锅煨南瓜的做法步骤:3
     
    3
    用盐,鸡精,胡椒粉酱油
  • 砂锅煨南瓜的做法步骤:4
     
    4
    拌均匀腌制10分钟
  • 砂锅煨南瓜的做法步骤:5
     
    5
    葱白切小段
  • 砂锅煨南瓜的做法步骤:6
     
    6
    青红辣椒切丝
  • 砂锅煨南瓜的做法步骤:7
     
    7
    把八角,白蔻葱白均匀放入砂锅中
  • 砂锅煨南瓜的做法步骤:8
     
    8
    加入植物油
  • 砂锅煨南瓜的做法步骤:9
     
    9
    用几支短竹签子放在香料上面,把拌好的南瓜皮朝上放入过筛里放进竹签子上面
  • 砂锅煨南瓜的做法步骤:10
     
    10
    加盖
  • 砂锅煨南瓜的做法步骤:11
     
    11
    小火煨20分钟左右即可,把煲里的油倒出来,撒上青红辣椒丝就可以上桌了。

小窍门:

南瓜切成长形状的大块
南瓜蒸熟透即可
 
作者:    来源: 美食天下   编辑: 周天玉  QQ:289279763  联系电话:0451-87116812转6507
 
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