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醋泡豆营养加倍

http://meal.dbw.cn   2015-11-04 16:34:50 【 字体:
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醋是人们常用的调味品,其药用价值也非常高。现代营养学发现,食用醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸等“酸”类,能使食物中含有的钙、锌、铁等矿 物质溶解出来,从而提高食物的吸收利用;所以,平时多吃点醋泡食物不但能降低血脂,预防血管硬化,还能防治高血压、冠心病、糖尿病、延缓衰老作用。

醋泡花生米:

花生脂肪含量40%—50%,尤其富含人体所需要的不饱和脂肪酸,可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸,增强排泄,从而降低胆固醇。花 生的脂类含量高,而醋中的多种有机酸恰可解腻生香,所以醋泡花生可谓“绝配”。将花生用醋浸泡1周左右,每日早、晚各食10—15粒,有清热、活血的功效,长期坚持可降低血压、软化血管、减少胆固醇堆积。

老醋花生米

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作者:    来源: 美食天下   编辑: 周天玉  QQ:289279763  联系电话:0451-87116812转6507
 
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