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果香蜜汁烤肋排

http://meal.dbw.cn   2015-08-25 15:29:56 【 字体:
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果香蜜汁烤肋排的做法

 

表面不是焦了哦~是酱汁。烤出的肋排肉嫩多汁。又炸了一些土豆条,土豆条沾着汤汁吃,也很美味。

 

主料
  • 肋排 (1盒)
辅料
  • 苹果 (1个)
  • 菠萝 (2片)
厨具
电烤箱
分类
荤菜 常见菜式 热菜 果味  数小时 简单难度

 

  • 果香蜜汁烤肋排的做法步骤:1
     
    1
    准备材料。
  • 果香蜜汁烤肋排的做法步骤:2
     
    2
    苹果去皮切小块,菠萝去皮切小块,放入料理机中粉碎成果泥备用。
  • 果香蜜汁烤肋排的做法步骤:3
     
    3
    蚝油 2勺 老抽 1勺 白糖 2勺 加饭酒(料酒)1勺 叉烧酱 1勺 柱侯酱 1勺 A1牛排酱 2勺(可以换成别的牛排酱)蜂蜜 1勺盐 适量 胡椒粉 适量 大蒜 5瓣 香叶 3片 混合均匀,倒入果泥,混合。
  • 果香蜜汁烤肋排的做法步骤:4
     
    4
    肋排洗净,放入密封盒,倒入混合好的腌料,将每根都抹匀腌料,搓揉。放入冰箱冷藏一夜或者时间更长。
  • 果香蜜汁烤肋排的做法步骤:5
     
    5
    烤盘底先铺一层锡纸
  • 果香蜜汁烤肋排的做法步骤:6
     
    6
    再用一张锡纸叠成包,留出一个盖,排好肋排
  • 果香蜜汁烤肋排的做法步骤:7
     
    7
    倒入腌料,盖上多余的锡纸。
  • 果香蜜汁烤肋排的做法步骤:8
     
    8
    烤箱220度,中层,上小火。烤35-45分钟后,去掉锡纸盖。再继续烤10-15分钟。

小窍门:

可以搭配上炸土豆条。可以挤上柠檬汁。
 
作者:    来源: 美食天下   编辑: 周天玉  QQ:289279763  联系电话:0451-87116812转6507
 
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