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初秋的色彩-----焗烤彩椒盅

http://meal.dbw.cn   2015-08-21 16:36:08 【 字体:
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春天的色彩-----焗烤彩椒盅的做法

 6张图片

 

说到春天,我的感觉就是五彩缤纷的,几乎所有常见的颜色在春天都可以看到。 前几天立春了,虽然还不是那么温暖,但春天却离我们越来越近了。 今天的菜菜,就用了彩椒来做,本来还想买一个绿色的,偏偏那天没有绿色的,就用了黄色和红色的,再加一些小葱做为点缀,看上去是不是也有点五颜六色的感觉呢。

 

主料
  • 肉馅 (适量)
  • 彩椒 (适量)
  • 香菇 (适量)
  • 胡萝卜 (适量)
  • 土豆 (适量)
  • 鸡蛋 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 马苏 (适量)
辅料
  •  (适量)
  • 芝麻油 (适量)
  • 花椒油 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 生抽 (适量)
厨具
电烤箱
分类
热菜 其它 烘焙 三刻钟 普通难度

 

  • 春天的色彩-----焗烤彩椒盅的做法步骤:1
     
    1
    香菇洗净,胡萝卜去皮。
  • 春天的色彩-----焗烤彩椒盅的做法步骤:2
     
    2
    切成碎粒。
  • 春天的色彩-----焗烤彩椒盅的做法步骤:3
     
    3
    肉馅里加入鸡蛋、生抽、盐、芝麻油和胡椒粉等,朝一个方向搅打上劲,再倒入香菇和胡萝卜碎,拌匀。
  • 春天的色彩-----焗烤彩椒盅的做法步骤:4
     
    4
    再加一勺干淀粉,拌匀。
  • 春天的色彩-----焗烤彩椒盅的做法步骤:5
     
    5
    彩椒洗净后,切掉椒蒂,把里面的籽去掉。
  • 春天的色彩-----焗烤彩椒盅的做法步骤:6
     
    6
    准备好土豆丝,再加入一些调味拌匀。
  • 春天的色彩-----焗烤彩椒盅的做法步骤:7
     
    7
    在彩椒里先放一些土豆丝。
  • 春天的色彩-----焗烤彩椒盅的做法步骤:8
     
    8
    再放一些肉馅,再铺土豆丝,最后用肉馅封口。
  • 春天的色彩-----焗烤彩椒盅的做法步骤:9
     
    9
    放在烤盘上。
  • 春天的色彩-----焗烤彩椒盅的做法步骤:10
     
    10
    入预热好的烤箱烘焙,先烤30分钟左右,拿出来,撒上马苏,再烤5分钟即可。

小窍门:

原料;肉馅 彩椒 配料:香菇 胡萝卜 土豆 鸡蛋 马苏 淀粉 调味:盐 芝麻油 花椒油 鸡精 胡椒粉 生抽 烘焙;烤箱中层 200度 35分钟左右 1、彩椒比较大,如果全部用肉馅,觉得肉多了点,我就加了一些土豆丝,你也可以加你喜欢的其他蔬菜,如果是用普通的青椒,就可以只用肉馅了。 2、彩椒壁厚,我最后烤了35分钟左右,这个根据自己的烤箱进行调节。
 
作者:    来源: 美食天下   编辑: 周天玉  QQ:289279763  联系电话:0451-87116812转6507
 
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