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宅家美味——缤纷烤串

http://meal.dbw.cn   2015-08-21 16:15:11 【 字体:
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“十一”宅家美味——缤纷烤串的做法

 

”十一“黄金周决定哪里也不去,到处都是人满为患,不如宅家做美食。烤串是个很好的选择

 

主料
  • 鱿鱼爪 (3只)
  • 鸡翅 (9个)
  • 香菇 (10个)
  • 土豆 (1个)
  • 金针菇 (一把)
辅料
  • 料酒 (1汤匙)
  • 生抽 (1汤匙)
  • 蚝油 (1汤匙)
  •  (适量)
  • 烧烤酱 (1汤匙)
  • 黑胡椒粉 (适量)
  • 椒盐粉 (适量)
  • 孜然 (适量)
厨具
电烤箱
分类
微辣  廿分钟 简单难度

 

  • “十一”宅家美味——缤纷烤串的做法步骤:1
     
    1
    鸡翅中洗净,用生抽,料酒,蚝油,烧烤酱腌三十分钟。上面划两刀
  • “十一”宅家美味——缤纷烤串的做法步骤:2
     
    2
    鱿鱼爪去牙齿、眼睛及硬骨之类的,洗净剪成等份。用腌料腌好,十分钟左右,材料可以一起腌,也可以一样一样腌。
  • “十一”宅家美味——缤纷烤串的做法步骤:3
     
    3
    土豆去皮切大薄片,腌十分钟。
  • “十一”宅家美味——缤纷烤串的做法步骤:4
     
    4
    香菇金针菇洗净即可。
  • “十一”宅家美味——缤纷烤串的做法步骤:5
     
    5
    将所有材料串成串,用竹签串的,可以提前用水泡一下,这样在烤箱里不会烤黑。
  • “十一”宅家美味——缤纷烤串的做法步骤:6
     
    6
    全部都串成一串串,如果你怕麻烦也可以不串,直接在烤盘里也行。
  • “十一”宅家美味——缤纷烤串的做法步骤:7
     
    7
    烤箱预热200度,中层,上下火,烤箱放不下,我分三次烤的,下面放的锡纸,本来怕烤焦,上面还盖了一层锡纸,后来发现根本用不到。
  • “十一”宅家美味——缤纷烤串的做法步骤:8
     
    8
    每次烤大约二十分钟,看食材类型,自己把握,烤前再刷一遍烧烤酱和油,也可以刷刚刚的腌料,洒一些黑胡椒粉、椒盐、孜然调成的料,过了十分钟再刷料和洒料。
  • “十一”宅家美味——缤纷烤串的做法步骤:9
     
    9
    装盘即可。

 

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作者:    来源: 美食天下   编辑: 周天玉  QQ:289279763  联系电话:0451-87116812转6507
 
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