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香柚鸡丝面

http://meal.dbw.cn   2015-08-21 10:47:12 【 字体:
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  很多水果都是对人体有很好作用的,然而针对身体本身有问题的人来说,并不是每种水果都适合吃的,然而其中柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾,几乎不含钠,因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果之一。柚中含有大量的维生素C,可以降低血液中的胆固醇。柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以减少动脉壁的损坏程度。下面小编就跟大家说一下柚子的各大好处吧!

  柚子的功效与作用:

  1.预防高血压。因为柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾,而且几乎不含钠,所以,是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。常吃柚子可以预防高血压。

  2.降低血液中胆固醇。因为柚中含有大量的维生素C,可以抗氧化,抗自由基,并且还能降低血液中的胆固醇。对预防心脑血管疾病非常有帮助。

  3.保护血管。柚子里面含有一种果胶,这种果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以减少动脉壁的损坏程度。

  4.增强体质。因为柚子富含营养,它可以帮助身体更容易吸收入钙及铁质,而且,柚子还含的天然叶酸,叶酸对于怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。而对于正常人,柚子可以增强体质。

  5.降低血糖。新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬,而经过研究这种成分能发挥类似胰岛素的作用,使得血糖降低。

  三类人别吃柚子:

  服避孕药的女性应忌食

  美国一项研究显示,柚子对避孕药的影响最为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女,在性生活后食用1~2个柚子,或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药,那么她就有可能成为一名母亲,原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”

  身体虚寒的人不宜多吃

  柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻,故身体虚寒的人不宜多吃。

  高血压患者服药莫吃柚子

  专家建议,在服用降压药期间,不要吃柚子或饮用柚子汁,否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。蔡婆婆有高血压多年,一直按时服药,注意饮食,血压控制得很好,最近听说柚子中含有丰富的维生素c以及各类胰岛素等成分,能够降血脂和血糖,就常吃柚子。谁知,近日蔡婆婆在吃完大半个柚子后不久,就出现头晕恶心、心慌乏力、血压降低。医生刘鹏介绍说,服用降压药时,如果同时吃柚子,就好比服用过量的降压药,使血压明显大幅下降,甚至可诱发心绞痛、心肌梗死或中风。

  香柚鸡丝荞麦面

  材料:荞麦面、少许鸡肉、柚子榨汁、自制酱汁(柚子汁、芥末、香油一汤勺、酱油一汤勺、芝麻、香菜调汁)。

  做法:

  冷水加点盐煮鸡肉;

  文火煮8-10min后加入荞麦面;

  后取出煮熟鸡肉切丝;

  待荞麦面煮熟后加上鸡丝,上桌后,再淋上自制酱汁即成。(如果要吃汤面,自制酱汁中可以不加酱油,淋上白汤即可)。

  点评专家:

  暨南大学附属第一医院(华侨医院)内分泌科主任冯烈教授

  荞麦面含有70%的淀粉和7%-3%的蛋白质,且其蛋白质中的维生素D1、B2是小麦粉的3-20倍,为一般谷物所罕见,此外含有的膳食纤维也较小麦粉多,荞麦面最大的营养特点是一般食物很少具备的,就是含有大量烟酸和芦丁,此成分具有降低血脂和血清胆固醇的作用。

 
作者:    来源: 南方网   编辑: 王宏君  QQ:289279763  联系电话:0451-87116812转6507
 
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