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香飘飘酥皮花生

http://meal.dbw.cn   2015-08-20 14:58:38 【 字体:
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平时没事的时候我就爱买一包香飘飘花生,吃的多了,总想自己折腾折腾

我感觉外面的皮和桃酥的皮很像,就按这个模仿的,下次减点油再调整下,加了盐和五香粉和辣椒粉,口感很接近了哦,可以再自己调整哦~!~!~!

用料

主料

  • 花生200克

  • 鸡蛋50克

  • 玉米油200克

  • 白糖180克

  • 面粉400克

辅料

  • 小苏打

    2克
  • 4克
  • 泡打粉

    4克
  • 辣椒粉

    10克
  • 五香粉

    10克

香飘飘酥皮花生的做法

1.

花生米150度烤熟

2.

糖和油混合,打匀

3.

加入鸡蛋

4.

打至有纹路

5.

再加入五香粉和辣椒粉搅匀

6.

最后倒入面粉

7.

和成面团

8.

取一小块面团,包上花生米

9.

搓成圆形

10.

摆在烤盘上留一定距离

11.

放入预热好的烤箱,170度15分即可

12.

出炉晾凉后装袋保存
真的很好吃,停不下来的感觉~!~!~!

烹饪技巧

1.油的量可以减少20-30克
2.我做的量大,正常一盘的量用花生仁大概70-80克就可以了,相应的,粉的量自己算一下相对减少
3.我用的辣椒粉是特别辣的那种,如果不喜辣可以少放,相对的,五香粉也可减少

 
作者:    来源:   编辑: 周天玉  QQ:289279763  联系电话:0451-87116812转6507
 
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