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美味豆花

http://meal.dbw.cn   2015-08-18 14:21:14 【 字体:
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  • 菜系:闽菜
  • 菜品:小吃
  • 口味:
  • 做法:
  • 难度:简单
  • 用餐人数:1-2人
  • 准备时间:<5分钟
  • 烹饪时间:<5分钟
  • 功效:健脾养脾、补气益气、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老、润肤美肤

 

 
      
        豆花的做法

  步骤1.黄豆洗干净,并霉变的黄豆挑选出来,加入清水泡浸。

  步骤2.浸5小时左右,泡至黄豆全部涨鼓鼓的,泡满泡满,表面光滑光滑的即可。

  步骤3.用水再次冲洗衣干净泡好的黄豆。

  步骤4.开始磨豆浆,把泡好的黄豆放入豆浆机里,加入适量清水,磨成豆浆糊。

  步骤5.把磨好豆浆后的豆渣倒入沥布中,用手挤出豆浆水。

  步骤6.再用滤网过滤豆浆。

  步骤7.开始煮豆浆了,用大火把豆浆煮开,在煮的过程中要不断地搅拌,以防粘底。

  步骤8.煮开后,关火,晾至80度左右。

  步骤9.内脂用30ml的温开水溶开备用。

  步骤10.开始点豆腐了,把浮在豆浆上面的豆浆皮挑出去。

  步骤11.边加入内脂边快速地搅拌,搅拌的手法就像搅拌蛋糕糊一样,用汤勺从锅底向上捞,一定要均匀。

  步骤12.盖上锅盖,闷15分钟左右。

  步骤13.白白嫩嫩的,香香滑滑的豆腐花就做好了。

 

 
作者:    来源: 爱美女性网   编辑: 王宏君  QQ:289279763  联系电话:0451-87116812转6507
 
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