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酸梅汤的做法

http://meal.dbw.cn   2015-08-03 15:48:10 【 字体:
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  在夏天,我们喝些什么饮料是最可以生津解渴的呢?很多人一定会想到酸梅汤,酸梅汤是我国民间的传统饮品,做法也很简单。今天,就来教教大家如何在家自己DIY酸梅汤,千万别错过了。

  酸梅汤的营养价值

  从营养成分上来说,酸梅中的有机酸含量非常丰富,如柠檬酸、苹果酸等。其中,有一种特殊的枸橼酸,它能有效地抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高,是导致人疲劳的重要原因。因此,当夏日疲惫时,喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力。另外,这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,不仅生津止渴,出外游玩时也能避免晕车,或者在喝酒过多后,起到醒酒的作用。

  酸梅中含有多种维生素,尤其是维生素B2含量极高,是其他水果的数百倍。虽然味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

  那么,要怎样自制酸梅汤呢?

  酸梅汤的做法

  原料:乌梅50克,陈皮5克,丁香2粒,桂皮0.5克,白糖适量。

  方法:将乌梅洗净,去核,与陈皮、丁香、桂皮一起用纱布包好,加水1000毫升,煮开后改小火煮30分钟,放入白糖调味。

  适用人群:食欲不振,暑热烦闷,舌干口渴。

  功效:乌梅中的有机酸含量非常丰富,能有效地抑制乳酸,降低疲劳感,除掉使血管老化的有害物质。所以夏天喝酸梅汤可以消暑提神、生津止渴,让肌肉和血管组织恢复活力。此外,吃多了肉时,喝酸梅汤还能帮助体内酸碱值达到平衡。

  喜欢喝酸梅汤的朋友们,不如尝试自己来制作吧。

 
作者:    来源: 南方网   编辑: 王宏君  QQ:289279763  联系电话:0451-87116812转6507
 
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