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金银元宝水饺

http://meal.dbw.cn   2015-07-10 15:22:17 【 字体:
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金银元宝水饺

 

用料
 
金银元宝水饺的做法

步骤1.原料

步骤2.肉馅

步骤3.香菇切末

步骤4.白菜切末,挤出白菜汁,将挤出和汤汁放入碗中

步骤5.将白菜汁倒入肉馅中

步骤6.,肉末加姜末、香油,再放入生抽,沿一个方向搅打上劲,成黏稠状

步骤7.放入香菇末

 

步骤8.放入白菜末

 

步骤9.拌匀即可

步骤10.南瓜去皮,上锅蒸熟

 

步骤11.晾凉后,放入盆中

 

步骤12.加入250克面粉和成面团

 

步骤13.另一半面粉和成面团,醒20分钟

 

步骤14.黄色面团搓成条,揪剂,

 

步骤15.擀皮

步骤16.面皮包入馅料

 

步骤17.包成饺子状

步骤18.两角背后粘合,捏紧,呈元宝形

步骤19.白色面团,下剂,擀皮

 

步骤20.面皮包入馅料

 

步骤21.包成饺子状

 

步骤22.两角背后粘合,捏紧,呈元宝形

步骤23.包好的

步骤24.锅内加水,下入元宝水饺煮熟即可

金银元宝水饺烹饪技巧

1、包制元宝水饺时对折的边不要捏出折,这样才形象逼真
2.煮制时时间不宜过长,以免煮破漏馅

 
作者:    来源: 爱美女性网   编辑: 王宏君  QQ:289279763  联系电话:0451-87116812转6507
 
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