锅包肉


地三鲜


小鸡炖蘑菇


溜肉段


猪肉炖粉条


酱骨架


东北大拉皮


熘腰花


软炸里脊
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大列吧

列巴就是俄语里面的大面包,最著名的是秋林公司和华梅西餐厅生产的,它是极富特色的欧式食品。其味道是甜中有酸,外焦里软。传统的加工方法是将发酵好的面团放在很大的立式烤炉里采用东北森林里的硬杂木进行烘烤,所以一天的生产量很有限的,常常在秋林公司的楼下会看到排很长的队,那就是买列巴的人。来哈尔滨旅游作客的人们不仅要一品它的风味,离开时,还要买上一二个大列巴,带给亲友品尝一番。【详细】

老鼎丰糕点

“老鼎丰”三个字的意思是锅里总是有许多好吃的。哈尔滨老鼎丰是绍兴人王阿大于1911年在道外正阳三道街(今靖宇大街)创立的,至今已有近百年的历史。“老鼎丰”糕点有“糕点之花”的美誉,其第三代传人徐玉铎老先生还是中国糕点行业唯一一位享受国务院特殊津贴的专家。老鼎丰是哈尔滨市糕点的明星品牌,老式点心到现在都是哈尔滨人的最爱。【详细】

哈尔滨红肠

这个绝对只要知道哈尔滨的人都听说过的,现哈尔滨最出名的红场是秋林里道斯红肠及哈肉联红肠,哈尔滨本地人有一部分,也特别喜欢太平商委的。每天排在这些红肠摊位前的人,那叫一个长。 红肠原本来自俄罗斯,最普通的,也是最著名最传统的红肠风味是“力道斯”风味,就是大蒜味的。红肠是可以直接吃的。吃的时候要把表皮也一块吃掉,这才是真正的红肠风味——就是要吃那个带点山野的焦炭味!【详细】

     
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