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独特老味道——哈尔滨的格瓦斯

http://meal.dbw.cn   2012-01-13 10:37:04 【 字体:
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   格瓦斯(又叫克瓦斯、卡瓦斯)原产俄罗斯,中文翻译为用面包发酵酿制的碳酸饮料。格瓦斯是以山花蜜、啤酒花、谷物、浆火、白糖、黑糖等天然物质为原料,经多种乳酸菌,酵母菌复合发酵酿制而成的微醇性生物饮品。其口感醇香微甜,具有开胃、健脾、降血压、消除疲劳等保健作用,与“德国啤酒”“美国可乐”“保加利亚布扎”一起被公誉为世界四大民族饮品。

  在1982年于南斯拉夫举办的国际清凉饮料评比中,俄罗斯“格瓦斯”以18分的绝对优势力压蜚声世界的可口可乐9.8分而摘得桂冠,足以证明“格瓦斯”的魅力。在它传入中国第一个百年后,哈尔滨秋林格瓦斯和得莫利格瓦斯比翼齐飞,成为国内外众多饮料中的唯一大列巴酿造的健康饮料。

 
作者:    来源: 东北网   编辑: 平静

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